شيكاغو (الزمان التركية) – توفي مايكل جيم ديليجاتي مخترع وجبة برجر «بيج ماك» الشهيرة لدى سلسلة ماكدونالدز والتي تسبب إطلاقها بمنافسة بين المطاعم على ابتكار وجبات سريعة جديدة، عن عمر ناهز 98 عاما بحسب ما أعلنت ماكدونالدز.
وأفادت مصادر عائلية بأن ديليجاتي، وهو المالك السابق لأحد مطاعم سلسلة «ماكدونالدز»، توفي الإثنين في منزله في ضاحية مدينة بيتسبرغ في شرق الولايات المتحدة.
وقد أحدث ابتكاره وجبة برجر «بيج ماك» تغييراً جذرياً في قوائم مأكولات مطاعم الوجبات السريعة، وهو عبارة عن شطيرة برجر من طبقتين وقطعتي لحم، إضافة الى الخس والجبن والخيار والبصل، كلها مغطاة بصلصة خاصة لا تزال وصفتها محفوظة بسرية.
وكان ديليجاتي أشار في مقابلة مع صحيفة «لوس انجليس تايمز» الى أن هذا النوع من الشطائر كان مقدماً لدى مطاعم عدة في ستينيات القرن الماضي حين كان يدير مطعماً من سلسلة «ماكدونالدز» في بنسلفانيا.
وقال للصحيفة في المقابلة التي أجريت عام 1993: «لم يكن ذلك اكتشافاً فريداً من نوعه».
واضطر ديليجاتي الى الإصرار طويلاً على المسؤولين في سلسلة «ماكدونالدز» لإقناعهم بتقديم وجبة «بيج ماك» التي استحالت جزءاً من صورة هذه المطاعم والابتعاد عن وجبة البرجر الكلاسيكية المؤلفة من قطعة لحم واحدة وفق «لوس انجليس تايمز».
ووجهت «ماكدونالدز» تحية الى روح رجل ترك «بصمة دائمة» في تاريخ الوجبات السريعة.
وكتبت المجموعة: «سنستذكر جيم كمدير مبدع لأحد مطاعمنا ورجل أعمال ذكي وكفء».
المصدر: أ ف ب
