أنقرة (الزمان التركية): أعلن رئيس مجلس إدارة جمعية مصنعي المكرونة التركية كولاهشي أوغلو أن تركيا تصدر المكرونة إلى 152 دولة حول العالم.
وأفاد كولاهشي أوغلو الذي يزور العاصمة الروسية موسكو اليوم الثلاثاء للمشاركة في المؤتمر الدولي للمكرونة أن تركيا تحتل المرتبة الثالثة عالميا في انتاج المكرونة بعد الولايات المتحدة الأمريكية وإيطاليا حيث تنتح نحو مليون و400 طن من المكرونة سنويا مشيرًا إلى أنها تحتل المرتبة الثانية بعد إيطاليا في صادرات المكرونة.
15 كيلو مكرونة للفرد الواحد
أضاف كولاهشي أوغلو أن بيانات منظمة المكرونة الدولية تشير إلى استهلاك 14 مليارا و278 مليون طبق مكرونة حول العالم سنويا موضحا أن المكرونة تُعد غذاء صحيا وطبيعيا وبسيطا مذكرا بمكانتها المرموقة في جميع المطابخ حول العالم وكونها أحد الأطعمة الرمزية لمطبخ البحر المتوسط.
وأكد كولاهشي أوغلو أن معدل استهلاك الفرد السنوي للمكرونة يبلغ حوالي 15 كيلو قائلا: “في تركيا تبلغ هذه النسبة 8 كيلوجرامات، مشددا على أنه على الرغم من تزايد استهلاك تركيا للمكرونة يوميا لا تزال معدلات استهلاكها داخل تركيا أقل من متوسط استهلاك العالم لها، فعادات الاستهلاك التقليدية تلعب دورا في هذا الأمر. إذ أن العديد من الدول تعتبر المكرونة أحد الأطعمة الأساسية بينما تُعد المكرونة في تركيا طعاما مكمل بما يتشابه مع الوجبات البديلة كالأرز والبرغل”.
